L'Hamburgheria di Eataly - Menu del mangiare

IL GIOTTO - L'HAMBURGER DE LA GRANDA

IL GIOTTO

L'Hamburger 100% di razza bovina piemontese La Granda con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino, insalata Iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

IL CIS-GIOTTO

Il GIOTTO con formaggio Raschera DOP del caseificio La Perla di Savigliano (CN).

IL PANCIOTTO

Il GIOTTO con la pancetta affumicata naturale selezione Massimo Pezzani

IL CIS-PANCIOTTO

Il GIOTTO con formaggio Raschera DOP del caseificio La Perla di Savigliano (CN) e con la pancetta affumicata naturale selezione Massimo Pezzani.

IL TROPEAGIOTTO

Il GIOTTO con la cipolla rossa.

IL BIGIOTTO

Doppio Hamburger 100% di razza bovina piemontese La Granda.

IL MAXI GIOTTO

Un doppio Hamburger 100% di razza bovina piemontese La Granda, con doppio formaggio Raschera DOP del caseificio La Perla di Savigliano (CN) e doppia pancetta affumicata naturale selezione Massimo Pezzani, doppia salsa a scelta.

IL POLLOGIOTTO

L'Hamburger di pollo allevato a terra con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino, insalata iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

LO STROLGHINO

L'Hamburger realizzato con l'impasto fresco del rinomato strolghino di culatello poco sale di cervia, lambrusco e spezie naturali con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino, insaltata iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

Il granda dog: l'hot dog de la granda

il granda dog

Il Wurstel della macelleria CIS Massimo 70% bovino piemontese, 30% suino italiano con budello naturale, con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino, salsa a scelta.

il cis-granda dog

Il Granda dog con il formaggio Raschera DOP del caseificio La Perla di Savigliano (CN).

il panciotto-granda dog

ll Granda dog con la pancetta affumicata naturale selezione Massimo Pezzani.

il panciotto-cis-granda dog

Il Granda dog con il formaggio Raschera DOP del caseificio La Perla di Savigliano (CN) e con la pancetta affumicata naturale selezione Massimo Pezzani.

il crauti-granda dog

Il Granda dog con gli autentici crauti altoatesini.

Il kebabun: il kebab de La Granda

kebabun

L'Arrosto di razza bovina piemontese nella piadina di Fresco Piada, precotta a mano una ad una con farina di solo grano romagnolo e sale integrale di Cervia senza conservanti, insalata Iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

kebabun di pollo

La carne di pollo de La Granda nella piadina di Fresco Piada, precotta a mano una ad una con farina di solo grano romagnolo e sale integrale di Cervia senza conservanti, insalata Iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

La MILANESE DI POLLO DE LA GRANDA

La Milanese in mezzo al pane

La carne di pollo de La Granda con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino, insalata iceberg, pomodoro, salsa a scelta.

Moreno Cedroni per L'Hamburgheria

Moreno Cedroni, Chef 2 stelle Michelin, ha creato per L'Hamburgheria di Eataly un Hamburger* di mare di primissima qualità. La sua genialità e creatività rendono questo hamburger un prodotto in cui le ottime materie prime si sposano perfettamente con l'offerta di tutto il menù secondo lo stile di Eataly.

*Il pesce è un alimento così delicato che per garantire sempre le sue caratteristiche abbiamo deciso di utilizzare l'Hamburger di Moreno Cedroni abbattuto a -18°.

Le specialità de L'Hamburgheria

LA CRUDA DE LA GRANDA

Condita con un filo di olio extravergine taggiasco ROI con pane all'olio di oliva extravergine e farine macinate a pietra Mulino Marino.

LE PATATE FRITTE

Patate lavorate sul fresco.

LA ROBIOLA FRESCA DI ROCCAVERANO AGRILANGA

Robiola di AgriLanga di solo latte crudo di caprette camosciate alpine.

L'INSALATA "LA NORMALE"

Insalata mista di verdure fresche italiane

L'INSALATA "LA RICCHISSIMA"

Lattuga romana, pomodori, hamburger di pollo arrostito tagliatoa filetti, crostini di pane all'olio di extravergine di oliva, pancetta croccante, parmiggianoa scaglie e salsa

Le ricette di CUCINA-TO

CUCINA-TO realizza nel proprio laboratorio a Torino preparazioni gastronomiche fresche e pronte di qualità, impiegando solo materie prime locali e stagionali, coltivate ed allevate da produttori attenti al benessere dell’uomo, al rispetto degli animalie dell’ambiente.

 

Chiedi ai nostri ragazzi le specialità di stagione

Le salse de L'Hamburgheria

IL KETCHUP CLASSICO
Prodotto con pomodoro biologico italiano

La MAIONESE
prodotta con uova intere fresche biologiche

LA SALSA COCKTAIL
prodotta con pomodoro italiano biologico e uova fresche biologiche

IL KETCHUP PICCANTE
prodotto con pomodoro itlaiano biologico e peperoncino italiano biologico

LA SENAPE
LA SALSA YOGURT
LA SALSA BBQ
Prodotte con ingredienti di prima qualità senza esalatori di sapidità

... Per Finire in dolcezza...

I DOLCI DI LUCA MONTERSINO

Un mondo di dolci e dolcezze realizzati con la maestria e la sapienza di LUCA MONTERSINO, una pasticceria buona e sana per tutti coloro che amano mangiare in modo leggero, naturale e di stagione, senza conservanti, senza grassi naturali idrogenatii o oli raffinati.

IL GELATO DI MONTAGNA LAIT

Il gelato LAIT è prodotto esclusivamente con latte di montagna di alta qualità. E' un produzione unica in Italia, senza grassi naturali idrogenati, emulsionanti, coloranti, aromi e conservanti aggiunti. Naturale, fresco, leggero, cremoso... perchè è mantecato al momento!

ORARIO - Torino
dal Lunedì al Venerdì
12:00 - 24:00
  Sabato e Domenica
12:00 - 24:00
 
ORARIO - Settimo torinese (TO)
Dal Lunedì al Venerdì e Domenica
08:00 - 15:30 / 17:00 - 22.30
  Sabato
08:00 - 23:30
 
ORARIO - Rende (CS)
Dal Lunedì al Venerdì
12:00 - 15:00 / 19:00 - 24:00
  Sabato e Domenica
12:00 - 15:00 / 19:00 - 24:00
 
ORARIO - Bergamo
ORARIO ESTIVO
Domenica Chiuso
  Dal Lunedì al Giovedì
12:00 - 22:00
  Venerdì e Sabato
12:00 - 23:00
ORARIO - Roma
dal Lunedì al Venerdì
10:00 - 24:00
  Sabato e Domenica
10:00 - 24:00
 
ORARIO - Novara
da Lunedì al Venerdì
09:00 - 24:00
  Sabato e Domenica
09:00 - 24:00
 
ORARIO - Milano
da Lunedì al Venerdì
10:00 - 23:00
  Sabato e Domenica
10:00 - 23:00
 

News/eventi

HAMBURGER all'Italiana

Le ricette per fare il miglior panino made in Italy

E' con grande piacere che vi annunciamo l'uscita in tutte le librerie di "Hamburger all'italiana"

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